Vad är Raw Food?

Raw Food är mat som inte hettas upp över 42-45 grader, detta för  bibehålla all näring som delvis förstörs vid upphettning. Kosten består (oftast) av vegetabiliska råvaror som grönsaker, frukt, superfoods, nötter, fermenterade grönsaker, frön, alger och groddar. Inom vissa grenar inom Raw Food äter man även råa animalier. På Gott! by Malin använder vi oss dock enbart av vegetabiliska livsmedel.

Varför Raw Food?

I vårt samhälle äter och dricker vi mer och mer som vi vet att vi inte mår bra av. Vi tillför för lite näring till kroppen, trots att vi ofta äter för mycket energi. Det här gör att vi inte mår så bra som vi skulle kunna! Med ett tillskott av Raw Food i din kost, kommer du att äta gott, och samtidigt ge din kropp otroligt mycket näring som dina organ behöver. Trevliga biverkningar är bland annat mer energi, en snällare mage och ett minskat sug efter raffinerat socker.

Vi rekommenderar att testa att lägga till mer Raw Food i din nuvarande kost, och känna efter hur du mår av det. Raw Food behöver inte vara krångligt, du kan till exempel börja med att göra en stor god sallad som du äter till din vanliga middag. Riv gärna ner morötter eller strimla vitkål för mer tuggmotstånd. Vill du äta salladen som en egen måltid rekommenderar vi att lägga till skivad avokado, eller strössla över frön och groddar. Något som är lätt och gott är testa är att göra en smoothie till frukost, eller självklart att äta Raw Food efterätter! Var inte rädd för att äta ordentligt, kroppen kommer att säga till när den är mätt och nöjd.

Ett annat bra grundtips är att dricka mer vatten. Börja dagen med ett stort glas vatten, och fyll på med vatten till varje måltid. Kroppen består till 60-70% vatten och behöver fyllas på med vatten regelbundet för att fungera som den ska.

Vi på Gott! by Malin tillverkar efterrätter och fika där en stor del är Raw Food, just för att många människor tycker att det är så gott och mår så bra av att äta det! Oavsett om du inte tål gluten eller mjölk, eller om du vill äta mer hälsosamt och få i dig mer näring. Eller helt enkelt bara vill njuta av ett riktigt gott fika!

Håll utkik på bloggen för mer recept och tips, och kom ihåg det viktigaste av allt: Lägg till den nya maten i lugn takt, lyssna på kroppen, meningen är att du ska må bra!