[mp_row] [mp_span col=”12″] Min favoritfrukost just nu är smoothie bowl med granola. Det går till så att man gör en tjock smoothie, häller upp den i en skål och toppar med granola. Tänk filtallrik fast tusen gånger godare och bättre. Den smoothien jag gör nu består av frysta bananbitar (en liten banan), frysta spenattärningar (4-5… View Article
I helgen öppnade en ny juicebar på Odengatan 49: Olssons Juice! De beskriver sig själva som en 100% ekologisk juicebar i Stockholm som brinner för en aktiv och hälsosam livsstil. Jag tycker att det är fantastiskt med helt ekologisk juice, vilket betyder att du slipper all besprutning och bara får i dig alla vitaminer och gottigheter!… View Article
/Malin
data-pin-do=)
När jag fick barn märkte jag att en liten kiddo tar ganska mycket tid, tid som jag också vill investera i just honom. Problemet är att det (hittills) inte går att klona sig själv, och jag ville gärna att företaget skulle kunna fortsätta växa. På Instagram hittade jag RawGoodis, som såg ut att göra helt… View Article
 inte går att klona sig själv, och jag ville gärna att företaget skulle kunna fortsätta växa. På Instagram hittade jag RawGoodis, som såg ut att göra helt fantastiska bakverk, som dessutom var helt råa. Jag såg till att träffa Natalia, grundaren, och under vårt första möte visade det sig att vi helt delade vision - Mer bra fika till alla! Natalias bakverk var lika goda som de såg ut, och hon letade dessutom lokal, och jag var väldigt snabb att bjuda in henne för ett testsamarbete hos oss.
Nu är RawGoodis en del av Gott! by Malin, och vi jobbar tillsammans under samma tak i samma kök. Vi har precis börjat (är inne på tredje veckan) leverera våra nya tårtbitar till våra återförsäljare, och samarbetet kan bara beskrivas med ett ord - succé! Tårtbitarna är inte bara fina att se på, de smakar dessutom underbart. Natalia har jobbat extremt mycket med konsistenser och smakkombinationer, något ni kommer märka när ni smakar. Självklart går det som vanligt bra att beställa privat också, kika runt på instagram eller hemsidan och välj vad du vill ha, maila sedan order@gottbymalin.se eller beställ i vår webshop.
Så just nu fungerar allt optimalt, Gott! by Malin fortsätter att leverera de bästa raw food-bakverken, och jag har så mycket tid jag vill med min son
data-pin-do=)
Jag måste berätta om och tipsa om vår senaste kund – Elements Spa på Clarion Hotel Ringvägen! Igår packade jag med mig Jack i bilen och åkte till söder. Efter ett snabbt blöjbyte och amning i baksätet rullade vi upp till Clarion och träffade supertrevliga Klara som visade oss runt i deras fantastiska spa. Direkt… View Article
. Klara tyckte mycket om våra produkter, och redan imorgon fredag levererar vi vår första order dit. Jag kan verkligen rekommendera deras spa, tänk kombinationen varm utomhuspool med fantastisk utsikt, och på poolkanten ett glas bubbel och en bit raw tårta…
Efter mötet där Jack charmat alla somnade han som en stock i bilen, och vi mötte upp Jonathan för en lunch på stan. Vi passade även på att hälsa på våra kunder Franska Kafét på NK och StrÅ på Åhléns. Väl tillbaka på jobbet möttes vi av en tillfällig fotostudio! Ni ska få veta mer om det också strax. Dagen var verkligen fylld av roliga saker, så idag tar vi det så lugnt vi kan. Vila, bebismys och raw tårta står på schemat, känns som en bra kombination :)
/Malin
data-pin-do=)
I helgen höll jag en föreläsning om Raw Food på Blogger Boot Camp. Självklart bjöd jag lyssnarna på fika, och receptet efterfrågades. Jag valde att göra en nötfri kaka för att alla skulle kunna äta, och blanda två favoriter: Choklad och mango! Kruxet är dock att jag gjorde kakan på känn, utan att skriva ner… View Article
Chokladbotten
1 dl Solroskärnor
3 dl Kokosflingor
10 Färska dadlar
1 dl Kakao
1 tsk vaniljpulver
En nypa salt
Kör solroskärnor i en matberedare till ett mjöl. Tillsätt resten av ingredienserna och kör tills allt blandat ihop sig. Smaka av och tillsätt eventuellt mer kakao om du vill ha en rikare chokladsmak, eller dadlar om smeten inte håller ihop ordentligt. Degen ska hålla ihop när du kramar ihop den och smaka mycket choklad. När du är nöjd trycker du ut smeten jämt och kompakt i en fyrkantig form med löstagbar botten (eller en springform). Ställ i frysen.
Mangotopp
2 dl Torkad mango (blötlagd 30 min)
1 dl färsk eller tinad mango
1 dl Solroskärnor
3 dl Kokosflingor
0,75 dl Kokosolja
0,75 dl Agavesirap
Juice av en citron
1 tsk vaniljpulver
Choklad
0,75 dl Kokosolja
0,75 dl Kakao
0,75 dl Agavesirap/Honung
Kör solroskärnorna och kokosflingorna i matberedaren till ett mjöl. Tillsätt resten av ingredienserna och kör till en tjock och smet. Det gör inget om det är lite bitar av mangon kvar. Smaka av! Tillsätt eventuellt mer citron eller sötning beroende på vad du tycker är gott. Smeta ut ovanpå chokladlagret och ställ in i frysen. Efter en halvtimme tar du ut kakan ur frysen. Vispa ihop ingredienserna till chokladen, den ska smaka mörk choklad. Skär små bitar av kakan och ringla över chokladen. Håller en vecka i kylen eller en månad i frysen. Ät och njut!
data-pin-do=)
